Estos heladitos de arándanos son súper fáciles de hacer. Los puedes poner en moldes de bombones, de magnum o de madalenas.

Además no llevan gluten, ni lácteos y son veganos.

Además te sentarán muy bien y tendrás una buena digestión asegurada. A mi me encantan los helados pero tengo unas digestiones muy pesadas y no me apetece ni compensa.

Las medidas son aproximadas porque lo improvisé y porque siempre cocino así. Sorry!

Ingredientes para los heladitos de árandanos veganos

  • Un paquete de 200gr de tofu sedoso
  • 100 gr de arándanos
  • Sirope al gusto
  • Manteca de cacao al baño maría (4 Cs)
  • 3 Cs de aceite de coco
  • Cacao rallado

Paso a paso

  1. Tritura el tofu y los arándanos hasta obtener una textura suave y cremosa.
  2. Añade el sirope al gusto. Yo con un chorrito tengo de sobras pero prueba tu y ajusta a tu paladar.
  3. Añade la manteca de cacao y el aceite de coco que habrás derretido al baño maría. Y vuelve a mezclar bien.
  4. Rellena los moldes (yo usé unos para madalenas en forma de estrellitas) y ponlos a congelar.
  5. Cuando estén congelados (yo lo dejé una noche pero estoy segura que con 4-6 horas habrá suficiente) desmolda, ralla cacao por encima o añade algún arándano y ya estará listo para disfrutar!

También puedes usar como topping estas semillas crujientes que te conté aquí (aunque puedes usar nueces, o almendras o cualquier otra semilla que a ti te guste).

Espero que los pruebes, te gusten y me lo cuentes! Yo he hecho estos heladitos con arándanos pero  puedes hacerlos con cualquier otra fruta así que me encantará leer tus versiones 😉

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