Zumo Verde, Suc Verd

Es un zumo hecho a base de verduras y hortalizas verdes principalmente.

Es una muy buena manera de tomarlas, y deliciosa, para las personas a las que les cuesta comerlas.

Sigo investigando este tema que acabo de introducir en mi dieta diaria porque en mis estudios de alimentación he aprendido que no es conveniente mezclar la fruta con otros alimentos ya que al contener la fruta nutrientes de rápida absorción pueden fermentar en nuestro sistema digestivo si las mezclamos con nutrientes de otra naturaleza.

Pero en el mundo del crudiveganismo, por ejemplo, lo mezclan sin problemas. Hacen y recomiendan zumos de verduras con cítricos, o cualquier otra combinación. Y la respuesta que me han dado es que al estar licuados se digieren con la misma rapidez no dando este tipo de problemas.

En este que os paso ahora no os teneis que preocupar, porque aunque si lleva manzana esta es una fruta neutra que podemos combinar sin problemas con cualquier alimento.

Os pongo las medidas, pero la proporción sería 1/3 del vaso de verduras y hortalizas verdes y el resto de manzana (o zanahoria).

Así que a disfrutarlo. ¡Ya vereis la vitalidad que os da!

 


Preparación

  1. lava todos los ingredientes
  2. pásalos por la licuadora
  3. disfruta de tu zumo, masticándolo bien para facilitar la digestión

Ingredientes

  • 2 manzanas
  • espinacas
  • 1/2 pepino
  • apio
  • 5 ramitas de perejil
  • jengibre, del tamaño de la uña de tu pulgar

Propiedades

Cada ingrediente tiene sus propiedades y beneficios, pero todos juntos nos aportan todo lo que os cuento a continuación:

  • Vitaminas y minerales. Enzimas, en estado puro. Muy necesarias para TODOS los procesos que lleva a cabo nuestro organismo. Y que solo podemos obtener de alimentos crudos.
  • Poder regenerativo, por el agua de estas verduras y hortalizas, por los antioxidantes que combaten los radicales libres. Y por la clorofila.
  • Energía, que también nos aportan los alimentos vivos, y que no necesitaremos destinar a la digestión ya que al tomarlos licuados serán muy fácilmente digeridos.
  • Clorofila. La sangre verde. La clorofila, que encontramos en verduras y hortalizas de hoja verde es estimulante, depurativa y anticancerígena. La clorofila y la hemoglobina están compuestas por las mismas moléculas, exceptuando el hierro para la sangre y el magnesio para la clorofila. Nos oxigena la sangre.
  • Alcalinizante: porque la clorofila tiene el efecto de equilibrar el pH de nuestra sangre.

Pruébalo antes de opinar. No te dejes vencer por el efecto psicológico del verde 😉

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